bawang bombay

Bawang Bombay: Tips Memilih, Memotong Sampai dengan Menyimpannya Agar Tetap Awet

Berbicara mengenai bumbu yang sering dijadikan sebagai penyedap berbagai olahan, tentu bawang bombay menjadi salah satu yang tidak bisa ketinggalan. Bukan hanya di Indonesia tetapi banyak masakan barat juga menggunakan jenis bumbu universal ini. Namun penggunaannya dalam olahan berbeda tentu berbeda pula cara memilih atau memotong bawang bombay. Inilah kenapa perlu diketahui seperti apa cara yang paling tepat memilih dan potong bawang bombay sesuai dengan kebutuhan. Meskipun terlihat sepele, hal tersebut ternyata berpengaruh terhadap rasa dan estetika hasil masakan Anda.

 

Kandungan Bawang Bombay

Sama seperti jenis bumbu yang sering digunakan lainnya, bukan hanya memberikan rasa nikmat pada olahan tetapi juga memberikan manfaat untuk kesehatan. Hal itu bisa didapatkan karena didalam bawang bombay mengandung nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Bagi Anda yang belum mengetahuinya, ada beberapa yang bisa Anda dapatkan dari jenis bawang yang sering dijadikan dalam sop tersebut. Mulai dari kalori, protein, karbohidrat, lemak nabati, kalsium, fosfor, zat besi, natrium, lemak, sampai dengan vitamin A, B1, B2 sampai dengan vitamin C yang bermanfaat untuk menambah imun tubuh.

 

Cara Memilih Bawang Bombay Berkualitas

Meskipun kandungan dalam bawang bombay cukup banyak seperti yang telah dituliskan diatas, namun hal itu tidak bisa Anda dapatkan dengan baik tanpa memilih bawang yang berkualitas. Jangan salah, ada beberapa tips memilih agar menemukan yang terbaik seperti:

  1. Pilih umbi bawang yang masih segar dan tidak ada tunasnya.
  2. Jangan memilih bawang dengan kondisi ujung yang sudah mengelupas.
  3. Perhatikan bentuk bawang, yang masih baru pasti padat dan tidak lembek.
  4. Pastikan memilih bawang bombay yang tidak layu.

 

Cara Memotong Bawang Bombay Berdasarkan Keperluan

Pahamkah Anda jika memotong bawang bombay tidak boleh sembarangan? Ukurannya yang besar bisa disesuaikan dengan kebutuhan, seperti potongan jenis cincang kecil, potongan dadu, potong memanjang, dan masih banyak lainnya. Hal itu juga disesuaikan dengan keperluan untuk bumbu sayur, campuran salad, topping hamburger, sampai dengan campuran saos dan lainnya. Agar tidak salah, Anda bisa melakukan dengan tips memotong berikut:

 

1. Cara potong dadu.

Belah bawang menjadi 2, ambil satu bagian kemudian iris lurus searah dengan telenan tetapi tidak sampai akar. Kemudian posisikan pisau horizontal dan iris bawang menjadi 2/3 bagian, potong tegak lurus hingga serupa dengan dadu. Nah, bawang bisa langsung digunakan untuk memasak.

 

2. Cara potong memanjang.

Umumnya digunakan untuk menghighlight makanan, mulai dari potong menjadi 2 bagian, sisihkan bagian akar menggunakan ujung pisau. Iris lurus sampai bawang putus dengan bagian bulat menghadap atas. Bisa gulingkan ke samping dan iris untuk mendapatkan bentuk sesuai keinginan.

 

3. Potong gelang.

Untuk campuran salad atau isian burger biasanya menggunakan jenis potongan ini. Potong sedikit bagian samping dan kedua ujungnya. Potong melintang satu ujung ke ujung lain hingga membentuk bulat, supaya bentuk bagus pastikan tidak terlalu tebal.

Diatas hanyalah sedikit tips dari sekian banyak cara memilih dan memotong bawang bombay pada umumnya. Tidak lupa untuk pahami pula cara penyimpanan yang tepat, sebelum memasukkan kulkas pastikan bawang sudah dalam keadaan kering belum dikupas. Tetapi jika sudah dikupas lebih baik masukkan dalam freezer. Bagi Anda yang ingin selalu mendapatkan bawang bombay dalam kondisi bagus dan berkualitas unggul, bisa belanja di TaniHub. Dimana itu merupakan aplikasi belanja online yang super lengkap, mudah, murah dan berkualitas baik.

Related Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *